ワタシにとっては
幻の食べ物でした

エゴ（オキュウト）

第１信
エゴ草だったかな、海草からつくる食べ物です。
羊羹のような色をして、酢味噌で食べます。
さっぱりしていて大好きですよ。



スーパーに行ってみたら「いご」でなく「えご」って書いてありました。＠３１３円。

　　　
どこのスーパーでも、だいたい納豆のとなりとかコンニャクコーナーみたいなところに売ってます。




左は、新潟納豆製造元の高橋商店(新潟市）。
結構見かけるのは、これかな。「日本海のえご」

右は、「手練りえご」
えご造り七十年の三旺食品（同じく新潟市）。
大島常三郎作　無添加　能登輪島産原料のみ使用　天然海草食品
「きな粉にまぶしてお菓子としてもいかがですか。」・・・ですと＞＜;

そういえば蜜豆の寒天も、もとは海草ですもんね。
なーるほど。おんなじことなんだ。

余談ですが、わりと高齢の新潟県人って、「え」と「い」が逆なんです。

だから「エゴ練り」は「いご練り」と発音していて、どっちが正しいのかよくわからない状態です。

ややこしいのは「えちごワイン」。
「越後ワイン」って実際あるんですけど、
静岡の（これも実際ある）「苺ワイン」かと思うほど、思い切り「イチゴワイン」って言っちゃってるし。。。

新潟も海沿いに南北に長い県で、いろんな言葉があっておもしろいです。

　

おー、あったあった！

 いごねりっ！見つけました！
原料も「いご草」ですって。
いーぞ、越後ナマリ！

早助屋（はやすけや）謹製
（佐渡市沢根ってことは旧赤泊村かー）



写真をクリックすると
ドップリ佐渡ヶ島です^^;

これは、ノーマル
 

もうひとつあったので
買ってみた。

同じ袋のバージョン違いで、色薄いのもあった。


有限会社　上村食品
（新潟県十日町市）




いくつか買ってみたけども、
えご好きだから
食卓に続いて出ても別に気にならない。((^-^))/