ワタシにとっては
幻の食べ物でした


ｍａｋさんより
商品化した現物写真が・・・・・


　

ｍａｋさんより
　　　
市販エゴの写真を撮りました。

取材で利用した旅館（飯山市）のおかみさんの御用達です。
読めるでしょうか。裏面にはちゃーんと作り方が書いてあるんですよ！
この写真を見る限り、青森産の海草だけど、長野の会社が販売してます！
  


長野では、しょうゆにからしで食べますよ。
この間も、「新潟ではポン酢だって・・・・・」という話をして、
そこで、試しにポン酢でも食べてみたのですが、
これだとどーうも、「ところてん・＿・？」という感じ。

からしじょうゆだと、独特の海草の臭みがおいしいんです。。。

最初に食べた味だったからかもしれませんけどねー＾＾；

makさんのHP