各地のエゴ草を使って練りエゴを作ってみました
１　若狭産  　2　青森産  　３　福岡産



２　 青森産を使って
手作りの練りエゴ　


新潟のmakさんから青森のエゴ草が届く
　　
ほとんど黒色だったけど
水で軽く洗うと鮮やかな色に変わった(^-^)

前回と同様に１０gのエゴ草に対して
１８０mlの水で煮溶かして冷やし固める

すると地味な色に変わってしまうんですけどね　今回も^^;


そして またまたoff会で試食していただきました！(^-^)/

今回も黄な粉は不評　手付かずでした・・・^^;




・・・・・が！！

その後 試食してみると
磯風味のわらび餅という雰囲気！
とっても美味〜♪（^-＾）



１　若狭産  　2　青森産  　３　福岡産

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