正真正銘の手打ちそば。ちゃんと麺も包丁で切っています。 当然、二八蕎麦なのですが、越前そばと云いながらもそば粉 は北海道幌加内産の蕎麦を使っています。 以前は四国の蕎麦を使っていたんですが、味はあまり変わっ ていません。 で、とにかくそばは、「おろしそば」「天ぷらそば」なんで も美味い。もちろんうどんや他の一品料理も美味いのですが。 営業時間が変わっていて大体18:00から24:00って感じです。 お酒を飲んだ後にラーメンでなく「うまいそば」が食べられ る幸せってのも有りだなあと感じます。 　　　　　　　　敦賀市結城町13-26 　　　　　　　　TEL 0770(25)2553 　　　　　　　　定休日：日曜・祭日

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