水面下の独り言のお客様長野のEndouさんからmailを頂きました。

aandaさんのレシピにエゴが郷土料理として紹介されているので、びっくりしました。
aandaさんはどちらにお住まいなのでしょうか。
私は子供の頃、長野県安曇野の北の方に住んでいたので、今でも時々食べます。
いまでは当地、松本市のスーパーで通年、手に入ります。